小麦粉不使用&高タンパクなレシピです。
ー材料ー
⚪︎絹ごし豆腐 150g
⚪︎卵 1個
⚪︎サラダ油 適量
●オートミール 30g
●てんさい糖 大さじ1(砂糖でも◎)
●ベーキングパウダー 小さじ1
トッピング
⚪︎卵 1個
⚪︎はちみつ 適量
⚪︎ブラックペッパー 適量
⚪︎ベーコン 3枚ほど
ー作り方ー
①絹ごし豆腐の水分を抜く(キッチンペーパーに包み600w1分)
②ボウルに絹ごし豆腐と卵を入れ滑らかになるまで混ぜる
③②に●を入れて更に混ぜる
④フライパンにサラダ油を熱し生地の1/2を流し弱火でじっくり焼く
⑤表面がプツプツとしてきたら裏返す
多少崩れても気にしません☺︎笑
パンケーキは完成です！
目玉焼きとベーコンを焼いてトッピングしたら…
半熟卵です🥚
甘じょっぱくしたかったのではちみつとブラックペッパーをかけました。
フルーツなども合いそうです。
ボリュームがあるのにヘルシーなのでダイエット中の方にもおすすめです。
使用しているオートミール↓
日食プレミアムピュア オートミール
